「工藝之夢」特展是由「國立臺灣工藝研究發展中心」、「財團法人新光三越文教基金會 」及「新光三越百貨」共同舉辦，期能將工藝設計推向生活運用，藉以累積出永世傳承的技法和生活美學思維，本活動以 「台灣工藝競賽」為活動主軸，鼓勵國人持續工藝創作，競賽分「美術工藝」及「創新設計」兩組，並設一、二、三 獎、佳作與入選等獎項，並另設置新光三越特別獎；每年邀請20-30名國內外工藝大師、學者和產業專家共同組成評審團，經嚴謹的書面初審、實體作品決選會議評定而出，堪稱台灣專屬的工藝設計盛典，而入選以上之作品皆於「工藝之夢」特展中展出，並邀集榮獲「臺灣優良工藝品評鑑—良品美器」（Taiwan Good Crafts，簡稱C-Mark）評選出之台灣優良工藝品及品牌共同展出。

除此之外，展覽同時規劃「年度工藝主題」邀請展以及台灣「工藝成就獎」得獎大師個展，目的是持續推廣各類型工藝的技藝、傳承，並推崇對於長期堅持以工藝為志業者的尊重與肯定，彰顯工藝師的工藝創作成就及奉獻精神。

「工藝之夢」特展，將個人工藝設計理念、創作技藝與永續經營的品牌形象，結合成一個溝通平台，經過競賽讓技藝得以發表，增強個人工藝品設計的藝術價值，透過評鑑讓優良工藝品透過產銷管道進入美好生活中，並建立良好工藝品牌知名度，拓展行銷通路，同時推崇工藝師精神，彰顯永續傳承，表彰工藝的深遠意義。